Description
Un plat réconfortant et savoureux, rapide à préparer et riche en saveurs.
Ingredients
Scale
- 500 g de poulet (poitrine ou cuisse) coupé en morceaux
- 300 g de chou (chou vert ou chou chinois) émincé
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame ou d’huile de tournesol
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à café de sucre
- Sel et poivre au goût
- Ciboule ou graines de sésame pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Chauffez l’huile dans une grande poêle ou un wok à feu moyen.
- Ajoutez les gousses d’ail hachées et faites revenir jusqu’à ce qu’elles deviennent parfumées, environ 30 secondes.
- Incorporez les morceaux de poulet et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 5 à 7 minutes.
- Ajoutez le chou émincé et mélangez, puis laissez cuire pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce que le chou soit tendre.
- Incorporez la sauce soja, le vinaigre de riz et le sucre, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Servez chaud, garni de ciboule ou de graines de sésame.
Notes
Vous pouvez adapter cette recette avec d’autres légumes selon vos préférences. Utilisez des restes de poulet rôti pour un gain de temps.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stir-frying
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: poulet, sauté, chou, plat familial, recette rapide