Description
Un plat réconfortant de poulet mariné et cuit dans une sauce crémeuse à base de tomates et d’épices, idéal pour les soirées en famille.
Ingredients
Scale
- 500 g de poulet coupé en morceaux
- 1 tasse de yaourt nature
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry tikka masala
- 1 oignon émincé
- 2 tomates pelées et concassées
- 200 ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe d’huile
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche pour garnir
Instructions
- Dans un grand bol, marinez le poulet avec le yaourt, la pâte de curry tikka masala, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Chauffez l’huile à feu moyen dans une grande poêle. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Incorporez le poulet mariné et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 5 à 7 minutes. Ajoutez les tomates concassées et laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Ajoutez la crème fraîche et mélangez délicatement. Laissez cuire encore 5 minutes pour harmoniser tous les ingrédients.
Notes
Utilisez du yaourt entier pour un résultat plus crémeux. Choisissez une pâte de curry de qualité pour plus de saveur.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Indian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: poulet, tikka masala, plat réconfortant, recettes indiennes