Description
Une boisson chaude et épicée parfaite pour l’automne : le Pumpkin Spice Latte maison, sans alcool et plein de douceur.
Ingredients
250 ml de lait (ou boisson végétale : amande, avoine, soja)
2 c. à soupe de purée de potiron (butternut ou citrouille cuite mixée)
1 c. à café de sucre ou de sirop d’érable
1/2 c. à café de cannelle
1/4 c. à café de gingembre moulu
1 pincée de muscade
1/4 c. à café d’extrait de vanille
Crème fouettée légère (optionnelle pour la déco)
Instructions
1. Dans une casserole, mélangez le lait, la purée de potiron, le sucre, la vanille et les épices.
2. Faites chauffer à feu doux tout en fouettant pendant 5 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit chaud et mousseux.
3. Goûtez et ajustez le sucre ou les épices selon vos préférences.
4. Versez dans deux grandes tasses et ajoutez éventuellement de la crème fouettée.
5. Saupoudrez de cannelle ou de muscade avant de servir.
Notes
Pour une version plus douce, utilisez du lait d’amande ou d’avoine.
Ajoutez un expresso si vous souhaitez une version caféinée.
Conservez la préparation au réfrigérateur jusqu’à 48h et réchauffez à la casserole.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Boisson chaude
- Method: Cuisson à la casserole
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 tasse
- Calories: 130
- Sugar: 11
- Sodium: 60
- Fat: 5
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 16
- Fiber: 2
- Protein: 6
- Cholesterol: 15
Keywords: pumpkin spice latte, halloween drinks, mocktails, fall drinks, cozy recipes, party beverages