Pumpkin Spice Latte maison. Une boisson automnale crémeuse et parfumée aux épices, idéale pour un moment cocooning.

Scale

2 cafés espresso (ou café filtre corsé)

250 ml de lait (vache ou végétal : avoine, amande, soja)

2 c. à soupe de purée de potimarron (ou citrouille cuite mixée)

1 c. à soupe de sucre roux (ou sirop d’érable)

1/2 c. à café de cannelle moulue

1/4 c. à café de muscade moulue

1 pincée de gingembre en poudre

Crème fouettée (optionnelle, pour le topping)

1. Dans une petite casserole, mélangez la purée de potimarron, le sucre et les épices. Faites chauffer doucement 2 minutes.

2. Ajoutez le lait et fouettez jusqu’à ce qu’il soit chaud et légèrement mousseux.

3. Préparez vos deux cafés espresso dans les mugs.

4. Versez le mélange au potimarron et aux épices sur le café.

5. Mélangez doucement et décorez d’une touche de crème fouettée et d’une pincée de cannelle.

6. Servez immédiatement, bien chaud.

✅ Remplacez la purée de potimarron par de la patate douce pour varier.

✅ Ajustez le sucre selon vos goûts ou utilisez du miel.

✅ Préparez un mélange d’épices maison à conserver pour gagner du temps.

✅ Version glacée : servez avec du lait froid et des glaçons.

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