Description
Le Pumpkin Spice Mocha est le parfait mariage entre le chocolat chaud et le café d’automne. Onctueux, parfumé aux épices et sublimé par une touche de crème fouettée, il évoque instantanément les après-midis cocooning et la douceur des feuilles d’automne.
Ingredients
2 tasses de lait (végétal ou classique)
2 c. à s. de purée de citrouille
1 c. à s. de cacao non sucré
1 c. à c. de sucre brun ou sirop d’érable
1/2 c. à c. d’épices Pumpkin Spice (cannelle, gingembre, muscade, clou de girofle)
1 espresso ou 60 ml de café fort
Crème fouettée (optionnelle)
Poudre de cacao ou cannelle pour la déco
Instructions
1. Dans une casserole, mélangez le lait, la purée de citrouille, le cacao, le sucre et les épices. Faites chauffer à feu doux sans faire bouillir.
2. Versez l’espresso dans chaque mug.
3. Ajoutez le mélange chaud par-dessus et remuez doucement.
4. Coiffez de crème fouettée et saupoudrez de cacao ou de cannelle pour un effet latte gourmand.
Notes
🍂 Astuce : utilisez du lait d’avoine pour une texture plus crémeuse et une mousse parfaite.
Pour une version glacée, laissez refroidir et servez sur des glaçons avec un trait de sirop de vanille.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Boisson chaude d’automne
- Method: Chauffage doux
- Cuisine: Café maison
Nutrition
- Serving Size: 1 tasse
- Calories: 160
- Sugar: 16
- Sodium: 50
- Fat: 5
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 22
- Fiber: 1
- Protein: 6
- Cholesterol: 10
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