Description
Une purée de patate douce crémeuse, parfaite pour accompagner vos plats, simple à réaliser et si réconfortante.
Ingredients
Scale
- 500 g de patates douces
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de sel
Instructions
- Épluchez et coupez les patates douces en morceaux de taille égale.
- Faites cuire les morceaux dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 15-20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Égouttez les patates douces et transférez-les dans un grand bol. Ajoutez l’huile d’olive, le poivre et le sel. Écrasez-les jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Notes
Pour une saveur améliorée, utilisez une huile d’olive de première pression à froid. Ajustez les épices à votre goût.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Ébullition et Écrasement
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 6g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: purée de patate douce, recette réconfortante, accompagnement