Description
Une recette facile et réconfortante de ramen avec du poulet, des légumes frais et un bouillon savoureux.
Ingredients
Scale
- 150 g de nouilles ramen
- 200 g de poulet (poitrine ou cuisse)
- 1 litre de bouillon de poulet
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miso (facultatif)
- 1 carotte (coupée en julienne)
- 1 oignon vert (coupé en rondelles)
- 1 œuf (cuit dur et coupé en deux)
- Des épinards frais
- Huile de sésame (pour le service)
Instructions
- Dans une casserole, faites chauffer le bouillon de poulet à feu moyen.
- Ajoutez le poulet et laissez cuire jusqu’à ce qu’il soit bien tendre, environ 15-20 minutes.
- Retirez le poulet, découpez-le et mettez-le de côté.
- Ajoutez les nouilles ramen au bouillon et faites cuire selon les instructions.
- Incorporez la sauce soja, le miso, les carottes et les épinards, et laissez mijoter quelques minutes.
- Servez le ramen dans des bols avec le poulet, les œufs durs, les oignons verts et un filet d’huile de sésame.
Notes
Utilisez du bouillon fait maison pour un goût plus riche. Les légumes peuvent être adaptés selon vos préférences.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Soupe
- Method: Cuisson à la casserole
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 180mg
Keywords: ramen, poulet, soupe, asiatique, réconfortant, facile