Description
Un plat réconfortant de ramen au poulet, parfait pour les soirées cocooning.
Ingredients
Scale
- 1 litre de bouillon de poulet
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miso (facultatif)
- 1 gousse d’ail (finement émincée)
- 200 g de nouilles ramen
- 2 blancs de poulet (coupés en morceaux)
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- Garniture : oignons verts, œuf dur, nori, pousses de bambou, légumes de saison au goût
Instructions
- Préparer le bouillon : Dans une grande casserole, versez le bouillon de poulet. Ajoutez la sauce soja, le miso, l’ail et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
- Cuire le poulet : Pendant que le bouillon mijote, chauffez l’huile de sésame dans une poêle à feu moyen. Ajoutez le poulet et faites-le dorer jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, environ 5 à 7 minutes.
- Cuire les nouilles : Dans une autre casserole, faites cuire les nouilles ramen selon les instructions du paquet, généralement 3 à 4 minutes. Égouttez et répartissez dans des bols préchauffés.
Notes
Pour un goût encore plus riche, optez pour un bouillon de poulet fait maison ou une sauce soja sans gluten si nécessaire.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Japanese
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 900mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: ramen, poulet, recette réconfortante, bouillon, repas facile, cuisine japonaise