Description
Découvrez une recette délicieuse et facile à réaliser de rouleau Alaska, un plat réconfortant rempli de saveurs parfait pour partager en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 1½ tasse de riz à sushi
- 2 tasses d’eau
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de sucre
- ½ cuillère à café de sel
- 4 feuilles de nori (algue)
- 4 oz de saumon frais (classé sushi, tranché finement)
- ½ avocat (tranché)
- ¼ de concombre (taillé en julienne)
- 1 cuillère à café de graines de sésame (facultatif)
Instructions
- Rincez le riz à sushi jusqu’à ce que l’eau soit claire. Dans une casserole, combinez le riz et l’eau, portez à ébullition, puis réduisez le feu. Couvrez et laissez cuire pendant 15 minutes jusqu’à ce que l’eau soit absorbée. Ajoutez le vinaigre de riz, le sucre et le sel. Mélangez délicatement et laissez refroidir.
- Disposez une feuille de nori sur un tapis à sushi. Étalez une couche fine de riz sur la nori, en laissant une bordure d’environ 1 pouce. Retournez délicatement la nori. Ajoutez les tranches de saumon, l’avocat et le concombre. Ajoutez les graines de sésame si désiré.
- Roulez le nori en serrant légèrement, humidifiez le bord pour sceller le rouleau. Coupez chaque rouleau en 8 morceaux et servez.
Notes
Utilisez un couteau humide pour des tranches nettes. Soyez créatif et changez les ingrédients selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Rolling
- Cuisine: Japanese
Nutrition
- Serving Size: 1 rouleau
- Calories: 220
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg
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