Description
Un plat réconfortant et savoureux de riz au poulet et à la tomate, parfait pour les soirées en famille.
Ingredients
Scale
- 200 g de riz
- 150 g de poulet (en morceaux ou haché)
- 400 g de tomates pelées (cuites ou en conserve)
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- Herbes méditerranéennes (origan, basilic)
Instructions
- Hacher finement l’oignon et émincer les gousses d’ail.
- Chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen.
- Ajouter les oignons et l’ail, et laisser suer jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Incorporer les morceaux de poulet et les faire dorer légèrement.
- Ajouter le riz et le paprika, et mélanger jusqu’à ce que le riz devienne légèrement translucide.
- Ajouter les tomates pelées et 400 ml d’eau, assaisonner de sel, de poivre et d’herbes méditerranéennes. Porter à ébullition.
- Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant environ 15-20 minutes.
- Une fois le riz cuit, laisser reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Utiliser des tomates pelées en conserve peut faire gagner du temps. Vous pouvez varier les types de riz selon votre préférence.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stewing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: riz, poulet, tomate, plat réconfortant, cuisine française