Description
Un plat réconfortant alliant riz basmati, saucisses savoureuses et petits pois croquants, parfait pour les repas en famille.
Ingredients
Scale
- 250 g de riz basmati
- 4 saucisses (bœuf ou poulet)
- 200 g de petits pois surgelés
- 1 oignon jaune, finement haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 500 ml de bouillon de légumes ou de poulet, chaud
- Sel fin et poivre noir, à ajuster
- Persil frais plat, haché pour la garniture
Instructions
- Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen, ajoutez l’oignon haché et faites cuire 5 minutes.
- Incorporez les rondelles de saucisses, faites cuire 5 à 7 minutes jusqu’à dorure, puis ajoutez l’ail et cuisez 1 minute de plus.
- Ajoutez le riz et mélangez pour enrober. Versez le bouillon chaud, portez à ébullition.
- Réduisez le feu à doux, couvrez et laissez mijoter 15 minutes.
- Incorporez les petits pois, mélangez, couvrez et cuisez 5 minutes de plus.
Notes
Pour alléger le plat, utilisez des saucisses de poulet ou de dinde. Un filet de jus de citron avant de servir rehaussera les saveurs.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: riz, saucisses, petits pois, plat simple, recette familiale, cuisine réconfortante