Description
Un plat réconfortant et savoureux de riz basmati aux crevettes juteuses et petits pois colorés, parfait pour les dîners en famille.
Ingredients
Scale
- 2 verres de riz basmati
- 180 g de crevettes décortiquées
- 1 bol de petits pois
- 2 oignons caramélisés
- 1 poivron rouge caramélisé
- 3,5 verres d’eau
- 1/4 cuillère à café de safran moulu
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de curry
- 1 cuillère à café de paprika
- Une pincée de graines de cumin
- Poivre au goût
- Sel au goût
- 2 cuillères à café de persil sec
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Chauffez un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites caraméliser les oignons et le poivron jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Dans un grand plat allant au four, mélangez le riz basmati, les crevettes, les petits pois, et les épices. Ajoutez l’eau et mélangez délicatement.
- Couvrez le plat avec une feuille d’aluminium et enfournez à 170°C pendant environ 1 heure.
Notes
Utilisez des crevettes décortiquées pour simplifier la préparation. Ce plat se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 250mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: riz basmati, crevettes, réconfortant, facile, dîner