Description
Des rouleaux de printemps frais et savoureux, parfaits pour partager en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 10 feuilles de riz
- 200 g de crevettes roses cuites, décortiquées
- 2 grandes carottes, râpées
- 100 g de vermicelles de riz cuits
- 100 g de salade verte, lavée et essorée
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- 150 g de sauce cacahuète (ou à votre goût)
Instructions
- Préparez tous les ingrédients : râpez les carottes, cuisez les vermicelles de riz et préparez les crevettes.
- Dans un grand bol d’eau chaude, trempez une feuille de riz pendant 10 à 15 secondes jusqu’à ce qu’elle devienne souple.
- Disposez une portion de crevettes, carottes, vermicelles, salade et menthe sur la feuille de riz, puis pliez et roulez délicatement.
- Répétez avec les autres feuilles et servez avec la sauce cacahuète.
Notes
Pour une version végétarienne, remplacez les crevettes par du tofu grillé ou des légumes croquants comme des concombres ou des poivrons.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Appetizer
- Method: No cooking required
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 roll
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: rouleaux de printemps, recettes asiatiques, apéritifs frais, plats légers, cuisine estivale