Description
Ces roulés feuilletés au fromage sont un délice croustillant, parfaits pour toute occasion, offrant une chaleur réconfortante et des saveurs enivrantes.
Ingredients
Scale
- 1 feuille de pâte feuilletée, décongelée
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 225g de viande de bœuf en morceaux fins (ou substitut)
- 100g de cheddar affiné râpé
- 100g de fromage suisse râpé
- 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche, finement hachée
- ½ cuillère à café d’ail en poudre
- ½ cuillère à café d’herbes de Provence
- 1 cuillère à soupe de beurre, fondu
- 1 gros œuf
- 1 cuillère à soupe d’eau
- Une pincée de sel
- Graines de pavot ou mélange d’épices façon bagel (facultatif)
Instructions
- Décongelez la pâte feuilletée et étalez-la sur une surface farinée.
- Badigeonnez la pâte de beurre fondu en laissant une bordure d’un cm.
- Étalez la moutarde sur la pâte, puis ajoutez la viande, le cheddar, le fromage suisse, l’ail, les herbes de Provence et la ciboulette.
- Roulez la pâte en cylindre, scellez les bords et réfrigérez pendant 20 minutes.
- Préchauffez le four à 200°C, tranchez le rouleau en rondelles de 1,5 cm, disposez-les sur une plaque de cuisson.
- Badigeonnez les roulés avec le mélange d’œuf, puis cuisez pendant 15-18 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Notes
Pour une version gourmande, ajoutez des légumes grillés ou remplacez les fromages par ceux que vous avez à disposition.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 18 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 roulé
- Calories: 200
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: roulés, fromage, apéritif, feuilleté, réconfort, recette simple