Description
Authentic and comforting Christmas cookies that evoke childhood memories and warm moments with loved ones.
Ingredients
Scale
- 125 g de farine
- 70 g de beurre doux, ramolli
- 50 g de sucre
- 1 jaune d’oœuf
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- Sucre glace pour le glaçage
- Quelques gouttes d’eau pour le glaçage
Instructions
- Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli et le jaune d’œuf jusqu’à obtenir une texture homogène. Ajoutez la farine, le sucre, la cannelle et le sel, puis mélangez bien.
- Étrisez la pâte pour former une boule. Si elle semble sèche, ajoutez quelques gouttes d’eau. Filmez-la et placez-la au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Préchauffez le four à 180 °C. Étalez la pâte sur environ 3 mm d’épaisseur et découpez des formes avec des emporte-pièces.
- Disposez les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Pour le glaçage, mélangez le sucre glace avec quelques gouttes d’eau jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Laissez les sablés tiédir, puis recouvrez-les de glaçage et laissez sécher.
Notes
Conservez la pâte au frais pour une texture croustillante. Variez les emporte-pièces pour des formes amusantes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 100
- Sugar: 5g
- Sodium: 10mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: Christmas cookies, holiday baking, sablés, festive treats, family recipe