Description
Une recette de pâtes brocoli saines, rapide à préparer, pleine de saveurs et parfaite pour des moments de convivialité.
Ingredients
- Pâtes (350 g) – vos préférées
- Brocoli (200 g) – haché en petits morceaux
- Huile d’olive (3 cuillères à soupe)
- Ail (3 gousses) – haché finement
- Parmesan (50 g) – râpé
- Sel et poivre – au goût
Instructions
- Commencez par plonger vos pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Faites-les cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente, puis réservez une petite tasse d’eau de cuisson avant de les égoutter.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir doucement pendant environ une minute.
- Incorporez les morceaux de brocoli à la poêle et faites-les sauter pendant environ 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.
- Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle et mélangez bien, incorporez le parmesan, le sel et le poivre au goût. Servez chaud.
Notes
N’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches pour rehausser la saveur. Vous pouvez jouer avec le type de pâtes selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 250mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: pasta, broccoli, healthy, quick, vegetarian