Description
Une salade César crémeuse et réconfortante, parfaite pour des moments en famille.
Ingredients
Scale
- 1 tête de laitue romaine, déchirée en morceaux
- 300 g de poitrines de poulet, grillées et tranchées
- 50 g de copeaux de parmesan
- 100 g de croûtons
- 100 g de yaourt nature
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique dilué
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Dans un bol moyen, mélangez le yaourt, la mayonnaise, l’ail en poudre, le jus de citron, la moutarde de Dijon et le vinaigre dilué. Assaisonnez avec sel et poivre, puis mélangez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Réfrigérez.
- Faites griller les poitrines de poulet jusqu’à ce qu’elles soient dorées et entièrement cuites. Laissez refroidir puis tranchez.
- Dans un grand saladier, ajoutez la laitue, le poulet tranché, les copeaux de parmesan et drizzlez avec la vinaigrette. Mélangez délicatement et ajoutez les croûtons. Servez immédiatement.
Notes
Pour une version plus légère, utilisez du yaourt grec. Les croûtons peuvent être remplacés par des noix grillées.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing and Grilling
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 290
- Sugar: 5g
- Sodium: 420mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: salad, Caesar salad, creamy dressing, healthy recipe, family meal