Description
Une salade légère et rafraîchissante qui combine le croquant des concombres avec des saveurs asiatiques.
Ingredients
Scale
- 2 concombres
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 1 cuillère à soupe d’huile pimentée
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sauce soja
- Graines de sésame (pour garnir)
- Coriandre fraîche (pour garnir)
Instructions
- Préparez les concombres en les lavant et en les tranchant finement.
- Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre de riz, l’huile de sésame, l’huile pimentée, le sucre et la sauce soja.
- Assemblez la salade en versant la vinaigrette sur les concombres et en laissant mariner pendant 10 minutes avant de servir.
Notes
Cette recette se prête à de nombreuses substitutions, comme l’huile d’olive au lieu de l’huile de sésame.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: No cooking required
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 120
- Sugar: 2g
- Sodium: 220mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: salad, cucumber, Asian, light, summer, vegetarian