Description
Une salade colorée et crémeuse de surimi qui allie fraîcheur et réconfort, parfaite pour toute occasion.
Ingredients
Scale
- 1/2 gros chou blanc, finement émincé
- 2 grandes carottes, épluchées et coupées en fines lamelles
- 454 grammes de chair de surimi
- 1 tasse de maïs en boîte, bien égoutté
- 1/4 tasse de persil frais finement haché
- 1 tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à café de graines de sésame grillées
Instructions
- Dans un grand saladier, mélangez le surimi, les carottes, le chou, le maïs et le persil. Réservez.
- Dans un bol, fouettez la mayonnaise, le jus de citron, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel, le poivre et les graines de sésame jusqu’à homogénéité.
- Versez la sauce sur les légumes et mélangez bien. Couvrez et réfrigérez pendant au moins deux heures avant de servir.
Notes
Pour alléger la recette, remplacez la mayonnaise par du yaourt nature. Vous pouvez également ajouter des légumes de saison selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: salad, surimi, creamy, comfort food, summer dish