Description
Une salade fraîche et croquante qui apporte une touche de légèreté à vos repas, parfaite pour les journées chaudes.
Ingredients
Scale
- 1 gros concombre japonais
- 1 cuillère à café de sel de mer
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sauce soja
- 1 cuillère à café de graines de sésame toastées
Instructions
- Utilisez une mandoline pour couper le concombre en tranches très fines et placez-les dans un bol avec du sel. Laissez reposer 3-6 minutes.
- Pressez doucement les tranches pour retirer l’excès d’humidité. Rincez si nécessaire.
- Mélangez le vinaigre de riz, le sucre, la sauce soja et les graines de sésame dans un bol. Ajoutez les concombres et mélangez bien avant de servir.
Notes
Tranchez finement les concombres pour un meilleur goût et ajustez la vinaigrette à votre goût. Ajoutez des herbes fraîches pour plus de saveur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Japanese
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 50
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 1g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: sunomono, salad, cucumber salad, japanese salad, vegan salad