Description
Une recette joyeuse et simple de salade de pâtes en nœud colorées, idéale pour les repas légers ou les pique-niques.
Ingredients
Scale
- 250 g de pâtes en nœud
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 poivron jaune, coupé en dés
- 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
- 1/2 concombre, coupé en dés
- 1/4 d’oignon rouge, émincé
- 1/4 tasse d’olives noires, tranchées
- 1/4 tasse de fromage feta, émietté
- 3 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Cuire les pâtes en nœud dans une grande casserole d’eau légèrement salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente, puis les rincer sous l’eau froide et égoutter.
- Mélanger les pâtes refroidies avec les dés de poivrons, les tomates cerises, le concombre, l’oignon rouge, les olives et le fromage feta dans un grand bol.
- Fouetter l’huile d’olive et le vinaigre balsamique dans un petit bol, puis verser sur la salade et mélanger délicatement. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût, puis laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
Notes
Cette salade est encore meilleure si elle est préparée quelques heures avant de servir. Pour une version vegan, omettre le fromage feta.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: salad, pasta salad, colorful dishes, vegetarian recipes