Description
Une salade colorée et pleine de saveurs, parfaite pour des repas en famille ou des pique-niques.
Ingredients
Scale
- 250 g de pâtes (type fusilli ou penne)
- 1 concombre, coupé en dés
- 200 g de tomates cerises, coupées en deux
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 oignon rouge, haché finement
- 150 g de feta, émiettée
- 100 g d’olives noires, dénoyautées
- Un mélange d’herbes fraîches : basilic et persil, hachés
- 60 ml d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
- Préparer les légumes en coupant le concombre, les tomates cerises, le poivron rouge et l’oignon rouge dans un grand saladier.
- Mélanger les olives noires et la feta émiettée avec les légumes. Incorporer délicatement les pâtes égouttées et rincées à l’eau froide.
- Préparer la vinaigrette en combinant l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre dans un petit bol. Fouetter jusqu’à homogénéité.
- Ajouter les herbes fraîches hachées sur la salade et mélanger délicatement.
Notes
Cette recette est flexible et peut être adaptée selon les ingrédients disponibles.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 400mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: salad, pasta, Mediterranean, healthy, quick meal, vegetarian