Description
Une salade de riz estivale, colorée et nourrissante, parfait pour les repas en plein air ou en famille.
Ingredients
Scale
- 2 tasses de riz cuit et refroidi
- 1 tasse de tomates coupées en dés
- 1 tasse de concombre coupé en dés
- 1 tasse de poivrons coupés en dés
- ½ tasse d’oignons hachés
- ½ tasse d’herbes fraîches (persil, menthe, ou basilic)
- ¼ tasse d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre doux
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Mélanger le riz et les légumes dans un grand saladier.
- Ajouter les oignons hachés et les herbes fraîches pour plus de saveurs.
- Préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre dans un petit bol.
- Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement. Réfrigérer pendant 30 minutes.
Notes
Utilisez des légumes de saison pour diversifier la salade. Elle se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
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