Description
Une fraîche et délicieuse salade de tomates et de basilic, parfaite pour les chaudes soirées d’été.
Ingredients
Scale
- 500 g de tomates mûres (variétés colorées)
- 1 bouquet de basilic frais
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique (ou jus de raisin dilué)
- Sel et poivre noir au goût
- 1 gousse d’ail (facultatif)
Instructions
- Laver et couper les tomates en quartiers ou en rondelles. Les mélanger dans un grand bol.
- Hacher délicatement les feuilles de basilic et les ajouter aux tomates. Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive et le vinaigre balsamique, assaisonner avec le sel et le poivre. Verser sur les tomates et le basilic.
- Mélanger doucement pour enrober les tomates. Laisser reposer 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Notes
Utilisez des tomates de saison pour la meilleure saveur. Évitez les herbes séchées; le basilic frais est essentiel. Cette salade doit être mangée le jour même pour une meilleure fraîcheur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Salade
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 4g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: salade, tomates, basilic, été, méditerranéenne, saine, fraîche