Description
Une salade colorée et réconfortante, parfaite pour les soirées en famille ou les pique-niques.
Ingredients
Scale
- 250 g de pâtes courtes (penne, fusilli ou farfalle)
- 2 épis de maïs frais ou 300 g de maïs en boîte
- 1 poivron rouge
- 1 concombre
- 1 avocat
- 1 petit oignon rouge
- 50 g de feta
- Coriandre fraîche
- 150 g de yaourt nature
- 2 c. à soupe de mayonnaise légère
- 1 c. à café de jus d’un citron vert
- 1 c. à café de paprika fumé
- Q.S. piment (facultatif)
- Q.S. sel
- Q.S. poivre
Instructions
- Commencez par plonger les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Faites-les cuire selon les instructions de l’emballage, en veillant à ce qu’elles restent al dente. Une fois cuites, égouttez-les et plongez-les immédiatement dans un saladier d’eau froide.
- Pendant que les pâtes cuisent, préparez les épis de maïs. Si vous utilisez du maïs frais, faites-les griller dans une poêle chaude. Faites tourner les épis régulièrement jusqu’à ce que de belles marques dorées apparaissent.
- Dans un bol, mélangez le yaourt nature, la mayonnaise légère, le jus de citron vert, le paprika fumé, le sel et le poivre. Ensuite, rassemblez tous les ingrédients dans un grand saladier : les pâtes refroidies, le maïs grillé, le poivron rouge coupé en dés, le concombre en dés, l’avocat tranché finement, et l’oignon rouge émincé. Versez la sauce dessus et mélangez délicatement.
Notes
Ne pas trop cuire les pâtes est crucial ; elles doivent rester fermes. Pour un goût encore meilleur, laissez la salade reposer au réfrigérateur pendant une heure avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 240mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: salade, pâtes, maïs, recette simple, végétarien, été