Description
Une recette de saumon au four simple et réconfortante, accompagnée d’une sauce crémeuse au beurre et citron, parfaite pour des dîners en famille.
Ingredients
Scale
- 4 filets de saumon
- 1/2 tasse de beurre
- 1/4 tasse de crème épaisse
- 1 citron (jus et zeste)
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Placez les filets de saumon dans un plat de cuisson et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu moyen, puis ajoutez la crème, le jus et le zeste de citron. Remuez jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
- Versez la sauce crémeuse sur le saumon.
- Mettez le plat au four et faites cuire pendant 15 à 20 minutes.
- Garnissez de persil frais haché avant de servir.
Notes
Choisissez des ingrédients de bonne qualité pour un goût optimal. Un saumon trop cuit peut devenir sec.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 filet
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 450mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: saumon, recette crémeuse, dîner familial, poisson au four