Description
Ces scones à l’ail des ours sont légers et dorés, parfaits pour un brunch ou une collation savoureuse.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 2 cuillères à café de poudre à lever
- 50 g de beurre (froid, coupé en petits morceaux)
- 100 ml de lait
- 1 œuf
- Sel au goût
- 100 g d’ail des ours (haché, ou au goût)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Dans un bol, combinez la farine, la poudre à lever et le sel.
- Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux dans le mélange de farine.
- Incorporez l’ail des ours haché à la préparation.
- Dans un autre bol, battez l’œuf avec le lait, puis incorporez ce mélange au mélange de farine.
- Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte sur une épaisseur d’environ 2 cm.
- Enfournez les scones pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Une fois cuits, laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Utilisez du fromage râpé pour une variante savoureuse. Si vous n’avez pas d’ail des ours, remplacez-le par des herbes fraîches comme la ciboulette.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 scone
- Calories: 180
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: scones, ail des ours, recette facile