Description
Un dessert classique et réconfortant, ce shortcake aux fraises combine une génoise légère avec des fraises fraîches et de la crème fouettée.
Ingredients
Scale
- 2 tasses de farine
- 1 tasse de sucre
- 3 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de sel
- ½ tasse d’huile
- ¾ tasse d’eau
- 4 jaunes d’œufs
- 1 c. à thé de vanille
- 4 blancs d’œufs
- ½ c. à thé de crème de tartre
- 2 tasses de crème 35%, fouettée
- Sucre à glacer et vanille au goût
- Fraises fraîches, coupées
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients secs : farine, sucre, poudre à pâte et sel.
- Incorporer l’huile, l’eau, les jaunes d’œufs et la vanille à l’aide d’une cuillère en bois.
- Battre les blancs d’œufs avec la crème de tartre jusqu’à obtenir des pics fermes, puis les incorporer délicatement au mélange.
- Verser dans des moules graissés et cuire à 350°F (180°C) pendant 30 à 45 minutes.
- Laisser refroidir, puis assembler avec de la crème fouettée et des fraises entre chaque couche.
Notes
Ne pas trop mélanger lors de l’incorporation des blancs d’œufs et assurez-vous que les génoises sont complètement froides avant de les assembler.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Français
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 10g
- Sodium: 125mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: shortcake, fraises, dessert, gâteau, crème, recette facile