Description
Une soupe réconfortante mélangeant des nouilles, du kimchi, des raviolis et des légumes croquants, parfaite pour partager avec la famille.
Ingredients
- Nouilles (type à votre choix, 200 g)
- Kimchi (200 g)
- Bouillon de poulet (ou de légumes, 1 l)
- Champignons (250 g, tranchés)
- Raviolis (de votre choix, 300 g)
- Légumes variés (carottes, bok choy, ou autres, 200 g)
- Sauce soja (2 c. à soupe)
- Huile de sésame (1 c. à soupe)
- Ail (2 gousses, émincées)
- Gingembre (1 morceau, frais et râpé, environ 1 c. à soupe)
- Oignons verts (pour garnir)
Instructions
- Faire chauffer l’huile de sésame à feu moyen et dorer l’ail émincé et le gingembre râpé pendant une minute.
- Ajouter le kimchi et faire sauter jusqu’à ce qu’il devienne légèrement tendre.
- Verser le bouillon de poulet et porter à ébullition. Ajouter les nouilles et cuire selon les instructions du paquet (3 à 5 minutes).
- Ajouter les champignons tranchés, les légumes et les raviolis, laisser mijoter jusqu’à ce que tout soit chaud.
- Assaisonner avec de la sauce soja et servir garni d’oignons verts.
Notes
Vous pouvez adapter les légumes selon les saisons et utiliser des nouilles instantanées si vous êtes pressé.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Soup
- Method: Stovetop
- Cuisine: Korean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: soupe, nouilles, kimchi, raviolis, plat réconfortant