Description
Un plat réconfortant de spaghetti crémeux aux pétoncles et au bœuf, parfait pour les soirées fraîches.
Ingredients
Scale
- 300 g de spaghetti
- Sel, pour l’eau des pâtes
- 8 pétoncles
- 200 g de bœuf (faux-filet ou filet mignon), tranché finement
- 4 tranches de bacon de dinde ou de bœuf
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1/2 tasse de crème épaisse
- Sel et poivre, au goût
- Persil frais, haché (pour la garniture)
Instructions
- Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition.
- Ajoutez les spaghetti et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Réservez 1/2 tasse d’eau de cuisson des pâtes avant d’égoutter.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive et faites cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirez et mettez de côté.
- Ajoutez les tranches de bœuf dans la même poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirez et réservez avec le bacon.
- Faites fondre le beurre dans la poêle, ajoutez les pétoncles et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retirez et réservez.
- Ajoutez l’ail dans la poêle et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit parfumé. Ajoutez la crème épaisse et laissez mijoter pour une sauce lisse.
- Ramenez le bœuf, le bacon et les pétoncles dans la poêle, mélangez et chauffez quelques minutes. Assaisonnez avec sel et poivre.
- Ajoutez les pâtes dans la poêle avec la sauce crémeuse et mélangez délicatement.
- Servez dans des assiettes chaudes et garnissez de persil frais.
Notes
Pour une option plus légère, utilisez de la crème fraîche épaisse. Vous pouvez varier les protéines selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: spaghetti, pétoncles, bœuf, crémeux, plat réconfortant