Name: Tacos Maison au Poulet
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Cuisine: Mexican
Ingredients: 600 g de filets de poulet; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café de cumin en poudre; 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne; 1 cuillère à café d’ail en poudre; 1 cuillère à café d’origan séché; Sel et poivre noir du moulin, au goût; 8 tortillas de blé souples; 200 g de fromage râpé (cheddar ou mexicain); 2 tomates moyennes, en dés; 1 avocat mûr, tranché; 1/2 oignon rouge, finement émincé; 100 g de salade iceberg, émincée; 200 ml de crème fraîche épaisse; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 1 piment jalapeño (optionnel); Quelques brins de coriandre fraîche, pour garnir; 150 ml de crème fraîche (pour la sauce); 1 cuillère à soupe de jus de citron vert (pour la sauce); 1/2 cuillère à café de cumin (pour la sauce); 1 pincée de sel (pour la sauce)

Description

Des tacos maison au poulet savoureux et réconfortants, parfaits pour rassembler la famille autour de la table.

Ingredients

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600 g de filets de poulet
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de cumin en poudre
1/2 cuillère à café de piment de Cayenne
1 cuillère à café d’ail en poudre
1 cuillère à café d’origan séché
Sel et poivre noir du moulin, au goût
8 tortillas de blé souples
200 g de fromage râpé (cheddar ou mexicain)
2 tomates moyennes, en dés
1 avocat mûr, tranché
1/2 oignon rouge, finement émincé
100 g de salade iceberg, émincée
200 ml de crème fraîche épaisse
2 cuillères à soupe de jus de citron vert
1 piment jalapeño (optionnel)
Quelques brins de coriandre fraîche, pour garnir
150 ml de crème fraîche (pour la sauce)
1 cuillère à soupe de jus de citron vert (pour la sauce)
1/2 cuillère à café de cumin (pour la sauce)
1 pincée de sel (pour la sauce)

Instructions

Découpez les filets de poulet en lamelles d’environ 2 cm. Dans un saladier, combinez l’huile d’olive, le paprika, le cumin, le piment de Cayenne, l’ail en poudre, l’origan, le sel et le poivre. Enrobez bien le poulet de cette marinade et laissez mariner pendant environ 10 minutes.
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajoutez le poulet mariné et faites cuire pendant 6 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à cœur.
Pendant que le poulet cuit, lavez et émincez la salade iceberg. Coupez les tomates en dés et l’avocat en tranches. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le jus de citron vert, le cumin et le sel pour faire la sauce crémeuse.

Notes

Vous pouvez remplacer le poulet par du bœuf ou du cerf. Les tortillas peuvent être faites maison ou achetées en magasin.

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 8 minutes
Category: Main Course
Method: Pan-frying
Cuisine: Mexican

Nutrition

Serving Size: 1 serving
Calories: 450
Sugar: 5g
Sodium: 600mg
Fat: 25g
Saturated Fat: 9g
Unsaturated Fat: 16g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 30g
Fiber: 3g
Protein: 26g
Cholesterol: 70mg

Keywords: tacos, chicken, easy recipe, comfort food, family dinner