Description
Une tarte aux fraises simple et délicieuse, parfaite pour toute occasion.
Ingredients
Scale
- 250 g de pâte sablée
- 500 ml de lait
- 3 jaunes d’œufs
- 100 g de sucre
- 50 g de farine
- 1 gousse de vanille
- 500 g de fraises fraîches
- 30 g de beurre (pour faire briller les fraises)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte sablée dans un plat à tarte et piquez-la avec une fourchette. Enfournez-la pour environ 15 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Préparez la crème pâtissière. Chauffez le lait avec la gousse de vanille fendue. Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre, puis incorporez la farine. Versez le lait chaud dans le mélange d’œufs tout en fouettant.
- Remettez le mélange dans la casserole à feu doux jusqu’à épaississement. Laissez refroidir.
- Une fois</strong; la pâte et la crème refroidies, étalez la crème pâtissière sur la pâte, puis disposez les fraises découpées sur le dessus.
- Mélangez le beurre fondu et badigeonnez-le sur les fraises. Réfrigérez pendant au moins une heure avant de servir.
Notes
Utilisez des fraises de saison pour une meilleure saveur. Variez les fruits selon vos goûts.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 230
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: tarte aux fraises, dessert français, recette de tarte