Description
Une délicieuse et réconfortante tarte aux légumes, facile à préparer et parfaite pour toute occasion.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 1 courgette, coupée en petits dés
- 1 poivron, coupé en petits dés
- 1 oignon, émincé
- 1 tomate, coupée en dés
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- Sel et poivre, selon vos goûts
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Faites revenir les oignons émincés dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez les courgettes, poivrons, et tomates et faites cuire 5 minutes.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
- Répartissez les légumes cuits sur la pâte brisée, puis versez le mélange d’œufs dessus et parsemez de fromage râpé.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et que le mélange d’œufs soit bien pris. Laissez reposer avant de servir.
Notes
Variez les légumes selon les saisons, et n’hésitez pas à utiliser du fromage selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: tarte aux légumes, recettes végétariennes, tarte salée