Description
Une tarte festive colorée avec une pâte sablée croustillante, une crème pâtissière onctueuse et des fruits frais.
Ingredients
Scale
- 250 g de pâte sablée
- 500 ml de lait
- 4 œufs
- 120 g de sucre
- 50 g de fécule de maïs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Fruits colorés : framboises, kiwis, mangue (au choix)
- Gelée (pour finition)
- Colorants alimentaires (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et étalez la pâte sablée dans le moule à tarte.
- Faites cuire la pâte à blanc pendant environ 15 minutes.
- Portez le lait à ébullition, fouettez les œufs avec le sucre et la fécule, puis incorporez le lait chaud.
- Remettez le mélange sur le feu et remuez jusqu’à épaississement.
- Étalez la crème pâtissière sur la pâte cuite, disposez les fruits sur le dessus.
- Mélangez la gelée avec de l’eau et badigeonnez les fruits, puis réfrigérez pendant au moins une heure.
Notes
Pour plus de saveur, ajoutez des zestes de citron ou d’orange et ajustez le sucre selon vos préférences.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 275
- Sugar: 12g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: tarte, Pâques, dessert, fruits, crème pâtissière