Description
Une tarte salée au potimarron et feta dorée, fondante et parfumée. Une recette d’automne saine et végétarienne, simple à réaliser.
Ingredients
1 pâte brisée
500 g de potimarron coupé en cubes
2 c. à soupe d’huile d’olive
2 œufs
100 ml de crème végétale ou classique
100 g de feta émiettée
1 oignon rouge émincé
1 c. à café d’herbes de Provence
Sel et poivre
Graines de courge (optionnel)
Instructions
1. Préchauffer le four à 190°C.
2. Rôtir le potimarron 20 minutes avec huile, sel et poivre.
3. Étaler la pâte brisée et piquer le fond.
4. Battre les œufs avec la crème, les herbes, sel et poivre.
5. Ajouter le potimarron rôti, l’oignon et la moitié de la feta.
6. Verser sur la pâte, ajouter le reste de feta et enfourner 35 à 40 min.
Notes
Remplacez la feta par du chèvre pour varier les saveurs.
Servez tiède avec une salade de roquette et noix.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Recettes salées automnales
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Végétarienne
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 260
- Sugar: 5
- Sodium: 360
- Fat: 15
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 22
- Fiber: 3
- Protein: 8
- Cholesterol: 60
Keywords: tarte salée potimarron feta, recette automne, repas healthy, potimarron rôti au four