Description
Cette tarte rustique potimarron – feta – oignon rouge allie le fondant du potimarron rôti, la douceur caramélisée de l’oignon rouge et le caractère salé de la feta. Simple, dorée et pleine de saveurs d’automne 🍂.
Ingredients
1 pâte brisée
400 g de potimarron en cubes
1 oignon rouge émincé
120 g de feta
1 c. à soupe de miel ou sirop d’érable
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café de thym séché
Sel, poivre
1 jaune d’œuf pour la dorure
Instructions
1. Préchauffez le four à 190°C.
2. Faites rôtir le potimarron 25 minutes avec huile, sel et poivre.
3. Faites revenir l’oignon rouge dans un peu d’huile avec le miel jusqu’à caramélisation.
4. Étalez la pâte sur papier cuisson.
5. Disposez le potimarron et l’oignon au centre, parsemez de feta et de thym.
6. Repliez les bords, dorez au jaune d’œuf.
7. Enfournez 30 à 35 minutes jusqu’à dorure parfaite.
8. Servez tiède avec une salade verte.
Notes
Astuce : ajoutez des graines de courge ou un filet de miel avant de servir pour sublimer la présentation. Se déguste chaude ou froide.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Recettes salées
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 320
- Sugar: 6
- Sodium: 250
- Fat: 18
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 32
- Fiber: 3
- Protein: 9
- Cholesterol: 45
Keywords: tarte rustique, potimarron, feta, oignon rouge, recettes automne, comfort food, cosy baking