Description
Un tiramisu crémeux et fruité, parfait pour un moment de réconfort autour de la table.
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 200 ml de crème fraîche
- 80 g de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200 g de biscuits à la cuillère
- 300 g de baies mélangées (framboises, myrtilles, fraises)
- Cacao en poudre pour saupoudrer (facultatif)
Instructions
- Préparer la crème: Dans un grand bol, fouettez la crème fraîche avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir des pics fermes.
- Incorporer le mascarpone: Ajoutez délicatement le mascarpone à la crème à l’aide d’une spatule, en soulevant la préparation pour garder sa légèreté.
- Dresser le tiramisu: Trempez les biscuits dans un peu d’eau ou de café, disposez-les dans un plat, puis étalez une couche de crème, une couche de baies, et répétez jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de crème.
- Laissez reposer le tiramisu au réfrigérateur pendant au moins 240 minutes, ou idéalement toute la nuit.
- Saupoudrer de cacao et ajouter quelques baies supplémentaires avant de servir.
Notes
Utilisez des fruits de saison et ajustez la quantité de sucre selon l’acidité des baies.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Chilling
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: tiramisu, dessert, baies, crémeux, facile, recette italienne