Description
Un tiramisu réconfortant à la crème de mascarpone et aux pommes caramélisées, parfait pour toute occasion.
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200 g de biscuits à la cuillère
- 2 pommes
- 50 g de beurre salé
- 100 g de sucre pour le caramel
- 1 tasse de café fort
- Cacao en poudre pour saupoudrer
Instructions
- Préparez la crème au mascarpone en fouettant les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé, puis en ajoutant le mascarpone.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la crème mascarpone.
- Préparez les pommes caramélisées en les cuisinant avec le beurre salé et le sucre jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Trempez les biscuits dans le café puis montez les couches avec la crème, les pommes et le caramel.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
- Saupoudrez de cacao avant de servir.
Notes
Utilisez un bon mascarpone pour une texture crémeuse. Pour une touche personnelle, ajoutez des épices comme de la cannelle.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Chilling
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 45g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: tiramisu, dessert, mascarpone, caramelized apples, autumn dessert