Description
Un tiramisu crémeux à la framboise à partager, léger et adapté à toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 200 g de framboises fraîches
- 100 g de biscuits à la cuillère
- 100 ml de sirop de framboises
- 3 œufs
- 80 g de sucre
- Cacao en poudre pour la décoration
Instructions
- Préparer le mélange de mascarpone : Dans un grand bol, séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne pâle et crémeux. Ajoutez le mascarpone et mélangez délicatement.
- Monter les blancs en neige : Dans un autre bol propre, battez les blancs d’œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange de mascarpone.
- Assembler le tiramisu : Imbibez les biscuits dans le sirop de framboises, disposez-les dans un plat, étalez une couche de mascarpone, ajoutez des framboises, et répétez jusqu’à épuisement des ingrédients. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Notes
Veillez à ne pas surbattre les blancs d’œufs, et utilisez des framboises fraîches pour un meilleur goût.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: No Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: tiramisu, dessert, framboise, recette facile, cuisine italienne