Description
Un tiramisu crémeux et réconfortant, parfait pour les moments en famille.
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs (séparez les jaunes des blancs)
- 100 g de sucre
- 24 biscuits à la cuillère
- 300 ml de café fort
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 1 cuillère à soupe d’arôme de rhum sans alcool (facultatif)
Instructions
- Préparer la crème au mascarpone en battant les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne pâle et crémeux. Incorporez le mascarpone jusqu’à obtenir une crème lisse.
- Monter les blancs en neige dans un autre bol et incorporez-les délicatement à la préparation de mascarpone.
- Assembler le tiramisu en trempant les biscuits dans le café, puis en les plaçant au fond du plat. Ajoutez la moitié de la crème, puis répétez les couches. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 240 minutes.
- Saupoudrer de cacao avant de servir.
Notes
Respectez le temps de repos pour un tiramisu optimal. Utilisez un café de bonne qualité et laissez-le tiédir avant de tremper les biscuits.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 330
- Sugar: 25g
- Sodium: 60mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: tiramisu, dessert, italien, café, crémeux, chocolat