Description
Une recette classique espagnole revisité avec un Airfryer pour plus de simplicité et de légèreté.
Ingredients
Scale
- 500 g de pommes de terre
- 6 œufs
- 1 oignon (facultatif)
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre au goût
Instructions
- Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles de 3 mm d’épaisseur, rincez-les pour retirer l’excès d’amidon.
- Disposez les pommes de terre dans le panier de l’Airfryer, arrosez d’1 c. à soupe d’huile d’olive, assaisonnez avec le sel et le poivre, puis cuisez à 180 °C pendant 15-20 minutes en remuant à mi-chemin.
- Dans un grand bol, cassez les œufs, ajoutez l’autre cuillère d’huile d’olive, du sel et du poivre, puis battez jusqu’à homogénéité. Incorporez doucement les pommes de terre cuites, et l’oignon si utilisé.
- Versez le mélange dans le panier de l’Airfryer et cuisez à 180 °C pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce que la tortilla soit bien prise et dorée.
Notes
Ne surchargez pas le panier de l’Airfryer. Pour une tortilla plus moelleuse, laissez reposer quelques minutes avant de servir. Vous pouvez ajouter des herbes fraîches pour plus de saveur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Airfryer
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 210
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 186mg
Keywords: tortilla, airfryer, espagnole, végétarien, plat principal