Description
Une tourte dorée et fondante à la ricotta et aux épinards, revisitée pour Halloween. Facile à préparer, gourmande et décorée de formes effrayantes, elle ravira petits et grands autour de la table !
Ingredients
2 pâtes feuilletées prêtes à l’emploi
250 g de ricotta
300 g d’épinards frais ou surgelés
2 œufs
50 g de parmesan râpé
1 gousse d’ail émincée
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 jaune d’œuf pour la dorure
Sel, poivre, noix de muscade
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
2. Faites revenir les épinards avec l’huile d’olive et l’ail pendant 5 minutes.
3. Dans un bol, mélangez la ricotta, les œufs, le parmesan, le sel, le poivre et la muscade.
4. Ajoutez les épinards tiédis et mélangez.
5. Déroulez une pâte feuilletée dans le moule et piquez-la à la fourchette.
6. Versez la garniture ricotta-épinards puis recouvrez avec la seconde pâte.
7. Soudez les bords et décorez le dessus avec des formes d’Halloween.
8. Badigeonnez de jaune d’œuf pour la dorure.
9. Enfournez 35 minutes jusqu’à ce que la tourte soit dorée et croustillante.
Notes
Servez chaud avec une salade verte ou un velouté de potiron.
Vous pouvez préparer la tourte la veille et la réchauffer au four avant de servir.
Elle se congèle très bien jusqu’à 2 mois sans altération du goût.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat salé Halloween
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine d’automne
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 320
- Sugar: 3
- Sodium: 350
- Fat: 18
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 2.5
- Protein: 14
- Cholesterol: 70
Keywords: Tourte ricotta épinards, repas Halloween, apéro dînatoire, plat salé festif, cuisine facile