Description
Des truffes au citron délicieusement fondantes, parfaites pour des moments en famille.
Ingredients
Scale
- 125 g de gaufrettes au citron (ou vanille)
- 2 citrons (zestes et jus)
- 30 g de fromage frais à tartiner
- 1 cuillère à soupe de sucre glace (facultatif)
- 1 à 2 cuillères à café de lait (si nécessaire)
- Sucre semoule pour l’enrobage
Instructions
- Laver les citrons et zester leur peau. Presser les citrons pour obtenir le jus.
- Émietter les gaufrettes jusqu’à obtenir une texture fine.
- Mélanger les gaufrettes, le zeste de citron et le fromage frais jusqu’à consistance homogène. Ajouter le sucre glace et le lait si nécessaire.
- Former des boulettes de 2 à 3 cm et les rouler dans le sucre semoule.
- Réfrigérer les truffes pendant au moins une heure pour les raffermir.
Notes
Peut remplacer les gaufrettes au citron par des gaufrettes à la vanille. Ajustez la quantité de sucre selon votre goût.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 truffe
- Calories: 90
- Sugar: 7g
- Sodium: 25mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: truffes, dessert, citron, rapide, facile, famille