Description
Un plat réconfortant qui réchauffe le corps et l’âme, ce mélange de viande hachée et de pommes de terre offre une texture fondante et des saveurs délicieuses.
Ingredients
Scale
- 500 g de viande hachée (bœuf ou mélange)
- 800 g de pommes de terre
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 carotte
- 100 g de petits pois (frais ou surgelés)
- 200 ml de bouillon (de viande ou de légumes)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes d’environ 2 cm.
- Émincez l’oignon et l’ail, puis coupez la carotte en petits dés.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen et ajoutez l’oignon et l’ail. Faites revenir jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide, environ 2 à 3 minutes.
- Ajoutez la viande hachée à la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée, environ 5 à 7 minutes.
- Incorporez les carottes et les petits pois, mélangez bien puis ajoutez les cubes de pommes de terre et le bouillon.
- Couvrez la poêle et laissez mijoter pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps. Vérifiez la cuisson des pommes de terre pour qu’elles soient tendres.
- Servez chaud, garni de persil frais.
Notes
Vous pouvez personnaliser ce plat en ajoutant vos légumes préférés ou en ajustant les épices selon votre goût.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: comfort food, easy recipe, family meal, beef, potatoes