Description
Un plat nourrissant et réconfortant de viande hachée accompagné de pommes de terre, idéal pour les soirées en famille.
Ingredients
Scale
- 500 g de viande hachée (bœuf ou mélange)
- 800 g de pommes de terre
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 carotte
- 100 g de petits pois (frais ou surgelés)
- 200 ml de bouillon de légumes ou de poulet
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes. Émincez finement l’oignon et l’ail, puis coupez la carotte en petits morceaux.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, et laissez-les devenir dorés et parfumés.
- Incorporez la viande hachée dans la poêle et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Assaisonnez légèrement avec du sel et du poivre.
- Ajoutez les carottes et les petits pois, puis mélangez le tout. Ensuite, ajoutez les pommes de terre et le bouillon. Remuez délicatement.
- Couvrez la poêle et laissez mijoter pendant environ 30 minutes, en remuant régulièrement. Vérifiez la cuisson des pommes de terre pour qu’elles soient tendres.
Notes
Choisissez des pommes de terre à chair ferme pour une meilleure texture. La viande hachée de bonne qualité fait toute la différence.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 420mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: viande hachée, pommes de terre, plat réconfortant, recette facile, cuisine familiale