Description
Un plat réconfortant de cabillaud au four avec une sauce délicieuse à la moutarde et crème citronnée.
Ingredients
Scale
- 4 filets de cabillaud
- 3 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 200 ml de crème fraîche
- Le jus d’un citron
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- Herbes de Provence (optionnelles)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, combinez la moutarde à l’ancienne, la crème fraîche et le jus de citron. Mélangez bien.
- Assaisonnez les filets de cabillaud avec le sel, le poivre et les herbes de Provence. Étalez le mélange de moutarde sur chaque filet.
- Placez les filets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant environ 15-20 minutes.
- Servez chaud avec des légumes de saison ou du riz.
Notes
Utilisez du cabillaud frais pour garantir la meilleure texture. Vous pouvez substituer le cabillaud par du poulet pour une variante.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: cabillaud, poisson, recette facile, dîner rapide, famille