Un plat d’Halloween plein de piquant et de couleur

Ce chili sanglant est le plat idéal pour un repas d’Halloween convivial et épicé. Riche en saveurs et en couleurs, il se sert dans des bols décorés pour une présentation spectaculaire. Facile à préparer à l’avance, il réchauffe les cœurs et enflamme les papilles ! 🌶️🎃

Chili sanglant – chili con carne épicé pour Halloween

Author: Augustin Talguet
Total Time: 1 heure
Yield: 6 portions 1x

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Description

Un chili con carne épicé et “sanglant” parfait pour Halloween ! Ce plat riche en saveurs, plein de couleur et de piquant, se déguste dans des bols décorés pour un effet festif et effrayant.

Ingredients

Scale

500 g de bœuf haché (ou poulet haché)

1 oignon émincé

2 gousses d’ail hachées

1 poivron rouge en dés

400 g de haricots rouges cuits

400 g de tomates concassées

2 cuillères à soupe de concentré de tomate

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café de paprika fumé

1/2 cuillère à café de piment en poudre

200 ml de bouillon de bœuf

Sel, poivre

Huile d’olive

Instructions

1. Faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile.

2. Ajoutez la viande hachée et laissez dorer quelques minutes.

3. Ajoutez le poivron, le cumin, le paprika, le piment, le sel et le poivre. Faites revenir 5 minutes.

4. Versez les tomates concassées, le concentré, les haricots rouges et le bouillon.

5. Mélangez, couvrez et laissez mijoter 35 à 40 minutes à feu doux jusqu’à épaississement.

6. Servez chaud dans des bols décorés d’Halloween avec un peu de coriandre fraîche.

Notes

Préparez le chili la veille, il sera encore meilleur réchauffé.

Ajustez le piquant selon votre goût en ajoutant plus ou moins de piment.

Remplacez la viande par des lentilles pour une version végétarienne.

Servez avec du riz ou des tortillas pour un repas complet.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 45 minutes
Category: Plat principal Halloween
Method: Cuisson en cocotte
Cuisine: Cuisine mexicaine revisitée

Nutrition

Serving Size: 1 bol
Calories: 390
Sugar: 7
Sodium: 580
Fat: 18
Saturated Fat: 6
Unsaturated Fat: 10
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 24
Fiber: 6
Protein: 28
Cholesterol: 70

Keywords: Chili sanglant, chili con carne Halloween, repas épicé, plat chaud automne, menu Halloween

Un chili con carne d’Halloween facile et festif

Ce chili d’Halloween revisité allie viande savoureuse, haricots rouges et tomates mijotées dans une sauce rouge intense. Relevé juste ce qu’il faut, il évoque un “effet sanglant” parfait pour la soirée la plus effrayante de l’année. Servez-le en portions individuelles ou dans un grand chaudron pour un effet garanti !

Temps de préparation et cuisson

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 6 personnes

Ingrédients pour chili sanglant Halloween

500 g de bœuf haché (ou poulet haché pour une version plus légère)
1 oignon émincé
2 gousses d’ail hachées
1 poivron rouge coupé en dés
400 g de haricots rouges cuits
400 g de tomates concassées
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de paprika fumé
1/2 cuillère à café de piment en poudre (ajustez selon le goût)
200 ml de bouillon de bœuf
Sel, poivre
Huile d’olive pour la cuisson

Ustensiles de cuisine

Pas besoin d’équipement compliqué, seulement quelques essentiels pour cuisiner sans stress.

Une grande cocotte ou sauteuse
Une cuillère en bois
Un couteau de cuisine
Un bol pour le service
Des décorations Halloween pour la présentation 🕸️

Étapes pas à pas

Faites chauffer un peu d’huile dans une cocotte, puis ajoutez l’oignon et l’ail. Faites revenir 2 à 3 minutes.
Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer en remuant régulièrement.
Incorporez le poivron, les épices, le sel et le poivre. Laissez revenir 5 minutes.
Ajoutez les tomates concassées, le concentré de tomate, les haricots rouges et le bouillon.
Mélangez bien, couvrez et laissez mijoter 35 à 40 minutes à feu doux, jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Servez chaud dans des bols décorés de toiles d’araignée ou de motifs sanglants pour un effet Halloween garanti. 🩸

Conseils pratiques

Préparez le chili la veille : il sera encore meilleur réchauffé !
Adaptez le niveau d’épices selon vos convives, surtout si des enfants sont présents.
Servez avec du riz, du pain maison ou des tortillas.
Décorez vos bols avec du ketchup ou du coulis de tomate pour renforcer le côté “sanglant”.

Idées bonus

Ajoutez du maïs pour plus de couleur et de croquant.
Servez avec une cuillerée de crème fraîche et du persil pour adoucir le piquant.
Présentez le chili dans un grand chaudron noir pour un effet “sorcière en cuisine” !

Valeurs nutritionnelles (indicatives)

Valeur pour 1 portion	Quantité
Calories	390 kcal
Protéines	28 g
Glucides	24 g
Lipides	18 g
Fibres	6 g
Sucres	7 g

Ces valeurs sont données à titre indicatif.

FAQ – Chili sanglant Halloween

Peut-on préparer le chili à l’avance ?

Oui, il est même meilleur réchauffé le lendemain, car les saveurs auront eu le temps de se développer.

Comment obtenir une texture plus épaisse ?

Laissez mijoter sans couvercle les 10 dernières minutes ou ajoutez un peu de concentré de tomate.

Quelle alternative végétarienne ?

Remplacez la viande par des lentilles corail ou du tofu émietté pour un chili sans viande.

Comment le rendre encore plus “effrayant” ?

Servez dans des bols décorés avec du faux sang comestible (coulis de tomate) et des décorations Halloween.

Si vous aimez les plats réconfortants et relevés, découvrez encore plus d’idées ici : https://www.chefetrecette.com/recettes-salees/

Pour des conseils nutritionnels officiels sur la consommation de viande, consultez le site du ministère de la Santé : https://www.sante.gouv.fr/