Description
Découvrez une recette simple et délicieuse de crêpes maison, légères et dorées, parfaites pour le petit-déjeuner, le brunch ou comme dessert.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 4 œufs
- 500 ml de lait
- 50 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe d’huile
- Extrait de vanille (facultatif)
Instructions
- Dans un grand bol, tamisez la farine, ajoutez le sucre et le sel. Dans un autre bol, battez les œufs et incorporez progressivement le lait. Mélangez les deux mélanges jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez l’huile et l’extrait de vanille si désiré. Laissez reposer la pâte pendant au moins 30 minutes.
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Versez une louche de pâte, faites cuire jusqu’à ce que des bulles se forment puis retournez et dorez l’autre côté. Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
Notes
Pour des crêpes encore plus légères, battez les blancs d’œufs séparément avant de les incorporer délicatement à la pâte.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Cooking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 crepe
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 100mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 200mg
Keywords: crêpes, recette facile, petit déjeuner, dessert