Sans beurre, avec huile de coco et farine complète 🍏
Ce crumble aux pommes vegan est la version légère et saine du classique dessert d’automne. Réalisé sans beurre mais avec de l’huile de coco et de la farine complète, il allie croustillant et fondant pour un résultat tout aussi gourmand. Un dessert réconfortant, facile et parfait pour les amateurs de douceurs naturelles. 🌿
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Crumble aux pommes vegan
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 6 parts 1x
Description
Un crumble aux pommes vegan croustillant et fondant, sans beurre, à l’huile de coco et à la farine complète. Une douceur saine et gourmande parfaite pour l’automne.
Ingredients
5 pommes (type Golden ou Canada)
1 c. à soupe de jus de citron
2 c. à soupe de sirop d’érable ou sucre de coco
1 c. à café de cannelle moulue
100 g de farine complète
60 g de flocons d’avoine
60 g d’huile de coco fondue
50 g de sucre complet
1 pincée de sel
Instructions
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Peler et couper les pommes en dés, ajouter le jus de citron, la cannelle et le sirop d’érable.
3. Déposer les pommes dans un plat à gratin.
4. Mélanger la farine, les flocons d’avoine, le sucre et le sel dans un saladier.
5. Verser l’huile de coco et sabler du bout des doigts.
6. Répartir la pâte sur les pommes et enfourner 30 minutes jusqu’à ce que ce soit doré.
Notes
Ajoutez des noix ou des amandes effilées pour plus de croquant.
Servez tiède avec un yaourt végétal à la vanille ou une boule de glace vegan.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Desserts vegan
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Maison
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 210
- Sugar: 18
- Sodium: 60
- Fat: 9
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 4
- Protein: 3
- Cholesterol: 0
Keywords: crumble aux pommes vegan, dessert automne, sans beurre, huile de coco, recette healthy
Un dessert fruité et croustillant sans beurre
Ce crumble revisité garde toute la saveur du crumble aux pommes traditionnel, mais sans produits d’origine animale. Grâce à l’huile de coco, la pâte reste friable et dorée, tandis que les pommes fondent doucement sous le crumble croquant. Idéal pour un dessert rapide ou un goûter cocooning !
Temps de préparation et cuisson
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Temps total : 45 minutes
- Portions : 4 à 6 parts
Ingrédients pour un crumble aux pommes vegan
- 5 pommes (type Golden ou Canada)
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 2 c. à soupe de sirop d’érable ou sucre de coco
- 1 c. à café de cannelle moulue
- 100 g de farine complète
- 60 g de flocons d’avoine
- 60 g d’huile de coco fondue
- 50 g de sucre complet ou cassonade
- 1 pincée de sel
Ustensiles de cuisine
Pas besoin d’équipement compliqué, seulement quelques essentiels pour cuisiner sans stress.
- Un grand saladier
- Un plat à gratin ou à tarte
- Un couteau et une planche à découper
- Une cuillère en bois
Étapes pas à pas
- Préchauffez le four à 180°C. 🍎
- Pelez et coupez les pommes en dés, puis arrosez-les de jus de citron et ajoutez la cannelle et le sirop d’érable.
- Déposez les pommes dans un plat à gratin.
- Dans un saladier, mélangez la farine, les flocons d’avoine, le sucre et le sel. Versez l’huile de coco fondue et mélangez du bout des doigts pour obtenir une pâte sablée. 🥣
- Répartissez le crumble sur les pommes et enfournez 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant. 🌾
Conseils pratiques
- Variante fruitée : ajoutez des poires ou des fruits rouges pour un crumble plus coloré.
- Texture idéale : la pâte doit être légèrement friable, pas trop humide.
- Conservation : se garde 2 à 3 jours au réfrigérateur, à réchauffer légèrement avant de servir.
- Astuce healthy : remplacez une partie du sucre par un peu de compote pour plus de moelleux.
Idées bonus
- Servez avec un yaourt végétal à la vanille ou une boule de glace vegan.
- Ajoutez des noix concassées ou des amandes effilées sur le dessus pour plus de croquant.
- Transformez-le en crumble individuel dans des petits ramequins pour une présentation élégante. 🍏
Valeurs nutritionnelles (indicatives)
| Nutriment | Par portion |
|---|---|
| Calories | 210 kcal |
| Protéines | 3 g |
| Glucides | 30 g |
| Lipides | 9 g |
| Fibres | 4 g |
| Sucres | 18 g |
Ces valeurs sont données à titre indicatif et peuvent varier selon les ingrédients utilisés.
FAQ – Crumble aux pommes vegan
Peut-on utiliser une autre huile que l’huile de coco ?
Oui, l’huile de tournesol ou de colza douce fonctionne aussi, mais l’huile de coco apporte un goût et une texture plus fondants.
Quelle farine utiliser pour une version sans gluten ?
Vous pouvez utiliser un mélange de farines sans gluten (riz, sarrasin, avoine) pour un résultat tout aussi croustillant.
Peut-on préparer le crumble à l’avance ?
Oui, préparez-le à l’avance et réchauffez-le 10 minutes au four avant de servir pour raviver le croustillant.
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Pour des conseils officiels sur l’équilibre alimentaire, consultez le site du ministère de la Santé.