Description
Des petits gâteaux moelleux à la poudre d’amande, parfaits pour le café ou le thé.
Ingredients
Scale
- 4 blancs d’œufs
- 120 g de sucre
- 100 g de farine
- 100 g de poudre d’amande
- 100 g de beurre
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Faites fondre le beurre jusqu’à ce qu’il prenne une couleur noisette.
- Dans un grand bol, mélangez les blancs d’œufs et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Ajoutez la farine et la poudre d’amande.
- Incorporez le beurre noisette au mélange.
- Versez la pâte dans des moules individuels, remplissant chaque moule à deux tiers.
- Enfournez pendant 15-20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Notes
Pour encore plus de saveur, utilisez une poudre d’amande de haute qualité. Remplacez le beurre par de la compote de pommes pour une version plus légère.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 gâteau
- Calories: 145
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg
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